Bioprospecção de moléculas tensoativas em fungos endofíticos de Piper hispidum e Myrcia guianensis.

Abstract

Os fungos encontrados no interior de espécies vegetais, denominados fungos endofíticos apresentam um enorme potencial na produção de novas substâncias bioativas. Entre as substâncias de interesse comercial destacam-se os biossurfactantes, compostos com propriedades tensoativas produzidos por microrganismos. Os biossurfactantes apresentam uma ampla variedade de aplicações, que incluem biorremediação, biodegradação, limpeza de reservatórios de óleos, além de serem empregados nas indústrias de alimentos, farmacêutica e cosmética. Nesse sentido, o presente trabalho avaliou a produção de biossurfactantes em meios metabólicos de fungos isolados das espécies amazônicas Piper hispidum e Myrcia guianensis. Para verificar a produção de biossurfactante, foram realizados testes de colapso da gota e índice de emulsificação (E24). Para determinar a qualidade dos biossurfactantes produzidos foram avaliadas as características físico-químicas dos mesmos, como a diminuição da tensão superficial (TS) ao longo do cultivo e concentração micelar critica (CMC). Foram isolados 117 fungos de P. hispidum e 50 foram utilizados na produção do biossurfactante. Destes, oitos apresentaram resultados positivos no teste da gota colapsada e E24 variando entre 20 e 78%. Foram selecionados 32 cepas de endófitos de M. guianensis dos isolados da micoteca do Laboratório de Química Aplicada à Tecnologia da EST/UEA, sendo que 12 apresentaram resultados positivos no teste da gota colapsada, com índices de emulsificação que variaram entre 60 e 75%. A partir dos melhores resultados os fungos foram recultivados em 1L de meio para extração e análises das características físico-químicas. A recuperação dos biossurfactantes foi realizada pelo método de extração em etanol a frio, sendo obtido entre 2,46 e 4,47 g/L de biossurfactantes. A diminuição da TS e os valores de CMC foram verificados somente para os meios metabólicos dos quatro fungos que apresentaram os melhores resultados de índice de emulsificação: MgRe 1.3.3; MgC 3.3.2; Ph II 22G e Ph III 23F. O meio metabólico que apresentou a maior diminuição da TS (37%) foi o do isolado de M. guianensis MgRe 1.3.3 (identificado como Colletotrichum gloeosporioides), reduzindo-a de 61,0 para 39,0 mN.m-1. O menor valor de CMC foi encontrado para este mesmo endófito, de 4,6 mg.mL-1. Além desta linhagem, outras duas foram identificadas por técnicas de biologia molecular, sendo o isolado MgC 3.3.2 identificado como Aspergillus niger e o isolado Ph II 22G como Glomerella cingulata. Com base nesse resultados, foi possível identificar endófitos de P. hispidum e M. guianensis produtores de biossurfactantes, que apresentaram características físico-químicas promissoras para aplicação em diferentes setores industriais. Palavras-chaves: Biossurfactantes, Fungos endofíticos, P. hispidum, M. guianensis.