Educação alimentar no ensino fundamental em espaços educativos

Abstract

Este trabajo presenta los resultados de una pesquisa realizada con estudiantes de 4º y 5º años de una escuela primaria de la rede municipal de la ciudad del Manaos, Amazonas. Fue desarrollada en dos tipos de espacios educativos: formales y no formales. El objetivo de esta investigación fue desarrollar procesos de educación alimentaria en alumnos de la escuela primaria. Los espacios educativos no formales visitados por los estudiantes fueron: el Bosque de la Ciencia del Instituto Nacional de Investigaciones de la Amazonía y el Centro Cultural de los Pueblos de la Amazonía. Fue posible investigar lo que los teóricos dicen sobre la educación alimentaria, desarrollar una secuencia didáctica y identificar indicadores de educación alimentaria. Al utilizar los espacios no formales cerca de la escuela fue posible percibir que éstos pueden ser grandes aliados, porque permite realizar actividades extra sala y se necesita de menos tiempo para el movimiento de los estudiantes. Para utilizar los espacios cerca de la escuela es necesario que el profesor realice una investigación preliminar y prepare a los estudiantes para el aula fuera del ambiente escolar. Concluimos que los espacios educativos, contribuyen al desarrollo de la Educación Alimentaria y los espacios no formales favorecem el desarrollo de las actividades propuestas, siempre que se planifican previamente