Perfil alimentar de alunos das escolas públicas do município de Tabatinga-Am-2019

Abstract

La educación alimentar e nutricional tiene por finalidad contribuir para la promoción e la protección de la salud, a través de una alimentación adecuada e saludable, desempeñando su crecimiento y desarrollo humano conforme las políticas públicas en alimentación y nutrición, contribuyendo de manera significativa en el control del avance de la prevalencia de las enfermedades crónico-degenerativas. Así, el presente estudio tuvo como objetivo analizar por medio de publicaciones científicas, pesquisas en campo, como la escuela, la actuación de la educación alimentar y nutricional, como forma de intervención de acciones y prácticas que busquen como foco principal una alimentación saludable de los escolares para el control de los índices de la obesidad infantil dentro del ambiente escolar. A través de la análisis de los artículos fue posible verificar mejor conocimiento en nutrición sin embargo todavía tenga poca referencia sobre su estructura teórico-metodológica. Entretanto, los estudios realizados indican la necesidad de intervenciones en el estado nutricional de los escolares desde el inicio de la infancia para que no se tornen adultos obesos y con problemas de salud precoces.