Somos o que comemos: consumo alimentar, índice de massa corporal, perfil glicêmico e lipídico de gestantes atendidas pela Estratégia Saúde da Família no município de Manaus - AM
| dc.contributor.advisor | Gonçalves, Isabela Cristina de Miranda | |
| dc.contributor.advisor-lattes | http://lattes.cnpq.br/3121722625288047 | |
| dc.contributor.author | Batista, Cláudia Miranda Martins de Menezes | |
| dc.contributor.author-lattes | http://lattes.cnpq.br/0734323024485234 | |
| dc.contributor.referee1 | Gonçalves, Isabela Cristina de Miranda | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/3121722625288047 | |
| dc.contributor.referee2 | Oliveira, Nathália França de | |
| dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/6236124413448190 | |
| dc.contributor.referee3 | Pereira, Maria Suely de Sousa | |
| dc.contributor.referee3Lattes | http://lattes.cnpq.br/5352606080453672 | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-08T16:22:27Z | |
| dc.date.issued | 2024-10-22 | |
| dc.description.abstract | Pregnancy is a physiological phase in a woman's life. However, it demands special health care, food and nutrition due to the possibility of unfavorable outcomes for the mother-child binomial. Objective: to understand the food consumption and lipid and glycemic profile of pregnant women treated at the Family Health Strategy (ESF) in the city of Manaus, checking whether there is an occurrence of gestational dyslipidemia. Method: study was descriptive, cross-sectional, quantitative, using primary data collected through: applied questionnaire, Electronic Citizen Record (PEC), Pregnant Woman's Handbook. Results: sociodemographic profile showed women under 25 years old (44.6%), mixed race (75.4%), complete secondary education (53.8%), without paid work (50.8%), with family income of a minimum wage (47.5%). Regarding eating habits, pregnant women prepared food (73.8%), preferring cooked foods (58.3%). The accumulated consumption of ultra-processed drinks was 65.3%, and ultra- processed foods included instant noodles (52.9%), stuffed biscuits (68.6%), sausages (60.3%), fast food (61. 9%). The accumulated consumption of healthy foods included fruits (98.8%), vegetables (86.3%), vegetables (74.1%), legumes (100%). BMI demonstrated different values by PEC and gestational age, with overweight standing out in both. The lipid profile showed altered values of TC (20.4%), HDL-s (50%), LDL-c (4.2%), TG (20.4%). In the association between lipid profile and BMI, the following occurred: low weight (3.9%), normal weight (31.3%), overweight (29.4%), obesity (32.2%). Dyslipidemia was confirmed. Conclusion: pregnant women are financially dependent, limiting their food choices and opting for ultra- processed foods. There is no consistency in requesting blood glucose and lipid levels. Underweight, overweight and obesity occur. | |
| dc.description.resumo | Gestação é uma fase fisiológica na vida da mulher. Contudo, demanda cuidados especiais de saúde, alimentação e nutrição pela possibilidade de desfechos desfavoráveis para o binômio mãe-filho. Objetivo: foi conhecer o consumo alimentar e o perfil lipídico e glicêmico das gestantes atendidas na Estratégia de Saúde da Família (ESF) no município de Manaus, verificando se há ocorrência de dislipidemia gestacional. Método: estudo foi descritivo, transversal, quantitativo, de dados primários coletados por meio de: questionário aplicado, Prontuário Eletrônico do Cidadão (PEC), Caderneta da Gestante. Resultados: perfil sociodemográfico demonstrou mulheres com menos de 25 anos (44,6%), raça parda (75,4%), ensino médio completo (53,8%), sem trabalho remunerado (50,8%), com renda familiar de um salário-mínimo (47,5%). Sobre os hábitos alimentares, as gestantes preparavam a comida (73,8%), preferindo alimentos cozidos (58,3%). O consumo acumulado de bebidas ultraprocessadas foi de 65,3%, e de alimentos ultraprocessados incluiu macarrão instantâneo (52,9%), biscoito recheado (68,6%), embutidos (60,3%), fast-food (61,9%). O consumo acumulado de alimentos saudáveis abrangeu frutas (98,8%), verduras (86,3%), hortaliças (74,1%), legumes (100%). IMC demonstrou diferentes valores pelo PEC e pela idade Gestacional, com sobrepeso se destacando em ambos. O lipidograma apontou valores alterados de CT (20,4%), HDL-s (50%), LDL-c (4,2%), TG (20,4%). Na associação do lipidograma com o IMC ocorreu: baixo peso (3,9%), eutrofia (31,3%), sobrepeso (29,4%), obesidade (32,2%). A dislipidemia foi confirmada. Conclusão: ocorre dependência financeira das gestantes, limitando escolhas alimentares, recaindo a opção por alimentos ultraprocessados. Não há constância na solicitação da glicemia e do lipidograma. Ocorrem baixo peso, sobrepeso e obesidade. | |
| dc.description.sponsorship | Fundação de Amparo à Pesquisa do Amazonas (FAPEAM), Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), Conselho Nacional de Pesquisa (CNPq) | |
| dc.identifier.citation | BATISTA, Cláudia Miranda Martins de Menezes. Somos o que comemos: consumo alimentar, índice de massa corporal, perfil glicêmico e lipídico de gestantes atendidas pela Estratégia Saúde da Família no município de Manaus - AM. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) UEA, Manaus, 2024 | |
| dc.identifier.uri | https://ri.uea.edu.br/handle/riuea/7206 | |
| dc.language.iso | pt | |
| dc.publisher | Universidade do Estado do Amazonas | |
| dc.publisher.initials | UEA | |
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| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Gestantes | |
| dc.subject | Alimentos ultraprocessados | |
| dc.subject | Índice de massa corporal | |
| dc.subject | Obesidade | |
| dc.title | Somos o que comemos: consumo alimentar, índice de massa corporal, perfil glicêmico e lipídico de gestantes atendidas pela Estratégia Saúde da Família no município de Manaus - AM | |
| dc.title.alternative | We are what we eat: food consumption, body mass index, glycemic and lipid profile of pregnant women treated by the Family Health Strategy in the city of Manaus - AM | |
| dc.type | Dissertação |
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