Plantas alimentícias não convencionais (PANCs) como fonte de alimento no bairro São Paulo em Boca do Acre

Abstract

Devido as crescentes transições de hábitos alimentares, houve a necessidade das aplicações de alimentos “Verde” no cardápio, partindo dessa premissa, vimos o crescimento exponencial das plantas como um alimento mais presente na mesa, com tudo algo que ainda cria receio em relação a este assunto, pois a partir de 2008, o brasil viria se tornar a um dos principais usuários de agrotóxicos do mundo, todavia ainda que não sejamos o maior produtor de agrícola. (VIERO et al., 2016), o que gera desconfiança e medo no momento da aquisição desse “novo” alimento, uma vez que a pratica do consumo de novos alimentos considerados “orgânico” tem revigorado após um longo período de dormência pois segundo Paschoal et al., (2016, p. 9) “o atual sistema agroalimentar é sustentado por uma matriz agrícola convencional e por um padrão alimentar predominantemente limitado e industrializado”.