Análise microbiológica da água do bebedouro da escola estadual Maria Sá Mota - Manicoré

Abstract

Água, uma palavra com apenas quatros letras, mais com uma importância na sobrevivência dos seres vivos inigualável e sabendo dessa importância mundial, como podemos defini-la? A água pode ser definida de várias formas, para COSTA et al., 2003; ASSIS et al., 2014. A água é um dos elementos mais abundantes da natureza e de grande importância para a vida de todos os seres vivos. Já para BONFANTE et al., 1999. A água é definida como o líquido mais abundante do planeta e é essencial para a sobrevivência das plantas, animais e micro-organismos. Na mesma linha de raciocínio BRUNI, 1993; diz que a água é uma das substâncias mais presentes na natureza e elemento vital e indispensável para a sobrevivência e existência de todos os seres vivos de maneira geral. Desse modo tendo como suporte as definições acima citadas posso definir que a água, nada mais é que uma combinação entre dois átomos da tabela periódica formando uma das mais importante e vital fonte da vida, não podendo ser substituída por nenhum outro liquido conhecido, ficando bem corroborado nas palavras de WHO, 2011; que diz que a água é essencial para sustentar a vida, e uma oferta (adequada, segura e acessível) satisfatória deve ser acessível a todos. Visto que no Brasil, o direito de consumir água de qualidade tem se estabelecido a partir do Decreto Federal nº 79.367 de 9 de março de 1977 (FREITAS & FREITAS, 2005). Mais para que essa oferta de água potável adequada segura e acessível possase ser realizada em todo o território nacional o Ministério da Saúde por meio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), vem editando portarias para sanar o controle e distribuição da água no pais a mais recente é a Portaria MS Nº 2.914 de 12 de dezembro de 2011, determinando que a potabilidade da água é de responsabilidade do Estado e da nação, devendo o primeiro assegurar a gestão adequada dos recursos hídricos e o segundo, o uso consciente do recurso. A garantia da segurança e potabilidade da água dependem do funcionamento adequado de diversas etapas no processo de abastecimento, que vão desde o tratamento até a distribuição; e, caso 15 alguma delas apresente falhas, poderá haver processo de contaminação (BRASIL, 2011). Com isso a partir da portaria editada pelo Ministério da Saúde em 2011, foram fixados os teores máximos de impurezas na água para consumo humano, onde a água potável deve apresentar ausência de coliformes termotolerantes ou Escherichia coli em 100 ml de amostra e ausência de bactéria do grupo coliformes totais em 100 ml (BRASIL, 2011). Pois os Coliformes totais são bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, não formadores de esporos, capazes de desenvolver na presença de sais biliares ou agentes tensoativos que fermentam a lactose com produção de ácido, gás e aldeído a 35º C no período de 24 a 48 horas, e que podem apresentar atividade da enzima ß – galactosidase (BRASIL, 2013a).