A importância da culinária amazônica no ensino aprendizagem na disciplina de história do estágio II
| dc.contributor.advisor | Maia, Glauciene Da Costa | |
| dc.contributor.advisor-lattes | http://lattes.cnpq.br/8380477801504751 | |
| dc.contributor.author | Souza, Antônia Jéssica Brito de | |
| dc.contributor.referee1 | Maia, Glauciene Da Costa | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/8380477801504751 | |
| dc.contributor.referee2 | Brito, Nizia Maria do Carmo | |
| dc.contributor.referee3 | Ricardo, Sandro Araújo | |
| dc.contributor.referee3Lattes | http://lattes.cnpq.br/8513139674720312 | |
| dc.date.accessioned | 2026-05-05T15:57:10Z | |
| dc.date.issued | 2026-05-05 | |
| dc.description.abstract | Amazonian culture is embedded in all aspects of municipalities, especially those aimed at the holistic development of citizens. Therefore, the school is one of the main means of education and is practically neutral regarding the influence of culture on student learning. Thus, the objective of this research was to understand the lack of student interactivity in the History classroom, focusing on culinary culture in the teaching-learning process, seeking to identify the lack of emphasis on this content. This involved stimulating knowledge of local culinary culture through a cultural event focused on the content taught and developed by the students. In addition, a brief questionnaire was applied to better understand the students' views on the topic. Given what was proposed, the results were satisfactorily achieved, as it was observed that events within the school are of great importance and provide numerous benefits in the school environment. Furthermore, the students' involvement in differentiated classes was noticeable. Finally, it is understood that this work was of great relevance in providing knowledge construction for the students, leading to progress in the learning process. | |
| dc.description.resumo | A cultura amazônica está inserida em todos os âmbitos dos municípios, principalmente naqueles que visam a formação do cidadão em seu todo. Sendo assim, a escola é um dos principais meios de formação e está praticamente neutra em relação à influência da cultura na aprendizagem dos alunos. Com isso, o objetivo desta pesquisa foi compreender a falta de interatividade dos estudantes em sala de aula no ensino de História, visando a cultura culinária no aspecto do ensino aprendizagem, buscando identificar a falta de ênfase sobre esse conteúdo. Assim, estimular o conhecimento da cultura local voltada à culinária, por meio de um Sarau cultural sobre o conteúdo ensinado e desenvolvido pelos educandos. Além disso, foi aplicado um breve questionário no intuito de compreender melhor a visão dos alunos sobre o tema abordado. Diante do que foi proposto, os resultados foram alcançados de forma satisfatória, pois observou-se que os eventos dentro da escola é de grande importância e proporciona inúmeros benefícios na esfera escolar. Além de ser notório o envolvimento dos alunos em aulas diferenciadas. Por fim, compreende-se que este trabalho foi de grande relevância para fornecer a construção do conhecimento para os alunos, para ter progressos no processo de aprendizagem | |
| dc.identifier.citation | SOUZA, Antônia Jéssica Brito de. A importância da culinária amazônica no ensino aprendizagem na disciplina de história do estágio II. 2024. 13f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em História Mediado por Tecnologia) - Universidade do Estado do Amazonas, Carauari. 2024 | |
| dc.identifier.uri | https://ri.uea.edu.br/handle/riuea/8300 | |
| dc.language.iso | pt | |
| dc.publisher | Universidade do Estado do Amazonas | |
| dc.publisher.initials | UEA | |
| dc.relation.references | CLEMENTE, Rosa Silva; FALCÃO, Martha Aguiar; SOUZA, Maria de Nazaréth Pio de. O sabor do Amazonas. Governo do Estado do Amazonas - Secretária de Estado de Cultura. Manaus, 2010. FREIRE, P. Pedagogia da autonomia: Saberes necessários à prática educativa; São Paulo; ed, Paz e Terra, 2011. FREYRE, G. Reinventar o Brasil: Gilberto Freyre entre história e ficção. Ed. Uffrgs. 2006. GIL, Antônio C. Métodos e técnicas de pesquisa social. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2006. IPHAN. Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional. Patrimônio Cultural Imaterial. Brasília, 2012. LARAIA, R. B. Cultura um Conceito Antropológico. Rio de Janeiro; 14 ed, Zahar ed, 2001. MACIEL, M. E. Uma Cozinha Brasileira. Estudos históricos, Rio de Janeiro, Nº 33, Janeiro-Junho, P. 25-29, 2004. RODRIGUES, A. A. Metodologias no Ensino de História na Educação Básica: embates e desafios. Paraná, 2018. SANCHES, c. Fundamentos Da Cultura Brasileira. Ed: Valer, p. 28, 2009. SCHLUTER, Regina G. Gastronomia e Turismo. Tradução: Roberto Spering- (Coleção ABC do turismo). São Paulo: Alph, 2003. THOMPSOM, E.P. A Miséria Da Teoria Ou Um Planetário De Erros. Rio de Janeiro: Zarar, 1981. | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | |
| dc.subject | Cultura | |
| dc.subject | Culinária | |
| dc.subject | Aprendizagem | |
| dc.subject | HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects | |
| dc.title | A importância da culinária amazônica no ensino aprendizagem na disciplina de história do estágio II | |
| dc.title.alternative | The importance of Amazonian cuisine in teaching and learning in the history discipline of stage II | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso |
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